86-752-2520067
Wat is 'n koekbord?
Koekborde is dik gietmateriaal wat ontwerp is om 'n basis en struktuur te bied om die koek te ondersteun. Hulle kom in baie verskillende vorms, groottes, kleure en materiale voor, daarom is dit belangrik om te weet watter een die beste vir jou koek is. Moet jy regtig 'n koekbord gebruik?
Het jy regtig 'n koekbord nodig?
'n Koekbord is 'n noodsaaklike deel van enige koekmaker, of hulle nou 'n professionele troukoek of 'n eenvoudige tuisgemaakte sponskoek maak. Dit is omdat die koekbord bowenal help om die strukturele integriteit van die koek te handhaaf.
Haai! Hierdie webwerf word deur lesers ondersteun en ek kry 'n kommissie as jy 'n produk van 'n kleinhandelaar koop nadat jy op 'n skakel van hierdie webwerf geklik het.
Dit is egter nie die enigste voordeel wat hulle bakkers kan bied nie. Koekborde maak dit ook makliker om koeke te verskeep, want dit gee jou 'n stewige basis. Die voordeel hiervan is dat die versiering van die koek minder geneig is om tydens vervoer beskadig te word.
Nog 'n voordeel van 'n koekbord is dat dit jou addisionele versieringsgeleenthede sal bied. Alhoewel dit nie die aandag van jou werklike koek moet steel nie, kan 'n koekbord op so 'n manier versier word dat dit die ontwerp beklemtoon en verbeter.
Koekbord teenoor koekdrom: Wat is die verskil?
Baie mense verwar dikwels die terme koekbord en koekdrom. Alhoewel hulle nie so verskillend soos koeksoda en bakpoeier is nie, beteken hulle wel verskillende dinge. Eenvoudig gestel, die term koekbord is 'n sambreelterm vir enige soort basis waarop jy jou koek kan plaas.
Verskillende soorte koekborde
Die term koekbord is grootliks 'n sambreelterm. Soos vroeër genoem, is 'n koekdrom 'n koekbord. Hulle is egter ver van die enigste een. Alhoewel daar tallose variasies is, is hier 'n paar voorbeelde van gewilde koekborde.
Koek sirkel
Hierdie is ronde koekborde en het gewoonlik 'n dun struktuur. Tipies meet hierdie koekborde omtrent 'n agtste van 'n duim.
Koekdrom
Soos hierbo genoem, is koekdromme 'n voorbeeld van 'n besonder dik koekbord. Gewoonlik is hulle tussen 'n kwart duim en 'n half duim dik.
Koekmat
Hierdie is soortgelyk aan koekringe, maar hulle is gewoonlik dunner. As sodanig word hulle dikwels as ekonomiese opsies beskou.
Nageregbord
Hierdie is uniek ontwerpte koekborde vir kleiner nageregte. As sodanig is hulle gewoonlik kleiner en beter geskik vir dinge soos kolwyntjies.
Verskillende Koekbordmateriale
Koekborde kom ook in 'n verskeidenheid verskillende materiale voor, wat elkeen verskillende gebruike en voordele het.
Verskillende Koekbordmateriale
Kartonkoekborde is van die mees algemene koekborde. Dit is omdat hulle baie goedkoop en weggooibaar is. Die materiaal is eintlik geriffelde kartonlae, met die buitenste laag wat stabiliteit bied en die binneste laag wat dikte en isolasie bied.
Skuimkoekborde
Hierdie koekborde is van digte skuim gemaak. Skuimkoekborde sal natuurlik meer bestand wees teen vet as kartonkoekborde. Dit kan egter steeds wys wees om 'n koekbord van skuim te bedek terwyl dit in gebruik is. Ook, as jy besluit om die koek op 'n skuimkoekbord te sny, moet jy versigtig wees om nie die koekbord te sny nie.
MDF/Masoniet Koekborde
Hierdie koekborde is van digte skuim gemaak. Skuimkoekborde sal natuurlik meer bestand wees teen vet as kartonkoekborde. Dit kan egter steeds wys wees om 'n koekbord van skuim te bedek terwyl dit in gebruik is. Ook, as jy besluit om die koek op 'n skuimkoekbord te sny, moet jy versigtig wees om nie die koekbord te sny nie.
MDF/Masoniet Koekbord
Masoniet-koekborde gemaak van MDF (mediumdigtheid-veselbord) is die herbruikbare opsie in die koekbordwêreld. Die voorbehoud met MDF-borde is egter dat hulle met iets soos fondant of foelie bedek moet word om die koekbord te beskerm. As gevolg van hierdie probleem word hierdie tipe koekborde dikwels gebruik vir strukturele ondersteuning vir meerlaagkoeke soos troukoeke.
Watter koekbord het ek nodig?
Verskillende soorte koekborde sal beter werk vir sommige soorte koekprojekte as ander.
Koekbord vir Standaard Koeke
Vir die meeste gewone koeke sonder lae, werk 'n standaard koekring goed om stabiliteit vir die basis van die koek te bied. Gewoonlik sal dit kartonkoekborde wees, hoewel koekborde van skuim, MDF of gelamineerde spaanplaat ook maklik gevind behoort te word.
Koekborde vir swaarder en gelaagde koeke
Vir swaarder koeke sal jy egter 'n koekdrom nodig hê. Dit is omdat die ekstra gewig kan veroorsaak dat dunner koekborde óf in die middel sink óf moontlik heeltemal ineenstort. In 'n noodgeval is 'n ander opsie om twee of meer standaard koeksirkels te gebruik wat óf aanmekaar geplak óf vasgeplak is.
Koekbord vir vierkantige koeke
Koekmatjies is gewoonlik vierkantig. Daarom is hulle dikwels die beste koekbordkeuses vir vierkantige koeke. Vir swaarder koeke kan die taamlik dun aard van die koekmat egter probleme veroorsaak. 'n Moontlike oplossing is om 'n vierkantige koekdrom te vind, of om dikker selfdoen-koekborde te maak deur verskeie koekmatjies aanmekaar te plak.
koekbord vir klein koekies
Vir kleiner nageregte soos kolwyntjies of dalk 'n sny koek, is 'n nageregbord wat jy wil hê. Hierdie koekborde is baie kleiner as ander opsies, wat hulle geskik maak vir kleiner nageregte.
Hoe om 'n koekbord met fudge te bedek
Om 'n koekbord met iets soos foelie te bedek, is 'n baie maklike proses. Dit is omdat dieselfde beginsels vir die toedraai van geskenke maklik toegepas kan word.
Aan die ander kant is die proses om 'n koekbord met fondant te bedek egter baie meer ingewikkeld. Ten spyte hiervan glo ek wel dat die bykomende kompleksiteit die moeite werd is, want die eindresultaat is dikwels werklik pragtig.
Om die koekbord met fondant te bedek, moet jy die stappe hieronder herhaal:
1. Rol die fondant uit tot 'n grootte wat minstens 'n halwe duim wyer as die koekbord is. As jy 'n koekdrom gebruik, moet jy dalk 'n bietjie wyer wees. Ook is 'n dikte van ongeveer drie of vier millimeter ideaal.
2. Berei jou koekbord voor met 'n bietjie spuitjel. Om dit te doen, smeer die jel egalig, maar nie te dik nie, op die oppervlak van die koekbord.
3. Lê die fondant so plat as moontlik op die koekbord terwyl jy seker maak dat die omtrek eweredig hang. Gebruik dan 'n fondant-gladmaker om dit heeltemal plat te maak.
4. Maak die growwe kante van die fondant glad met jou vingers en sny dan enige oortollige fondant versigtig af met 'n skerp mes.
Laat dit vir twee tot drie dae rus sodat dit kan uitdroog. Daarna sal jy die koekbord met die deksel as basis vir die koek kan gebruik.
PACKINWAY het 'n eenstopverskaffer geword wat volledige diens en 'n volledige reeks produkte in bak bied. By PACKINWAY kan u pasgemaakte bakverwante produkte kry, insluitend, maar nie beperk nie tot, bakvorms, gereedskap, versiering en verpakking. PACKINGWAY streef daarna om diens en produkte te lewer aan diegene wat van bak hou en hulle toewy aan die bakbedryf. Van die oomblik dat ons besluit om saam te werk, begin ons geluk deel.
Plasingstyd: 17 September 2022